L’une des plus grandes chaînes de supermarchés au monde explique en quoi les stratégies de pêche représentent un gage de stabilité pour la chaîne d’approvisionnement des produits de la mer

Helena Delgado Nordmann est responsable de l’approvisionnement durable pour le service des produits de la mer de Tesco, l’une des plus grandes chaînes de supermarchés au monde. Dans cette vidéo, elle explique les actions entreprises par les supermarchés comme Tesco pour assurer un approvisionnement en produits de la mer durables dans le monde entier. À cette fin, les détaillants réclament la mise en place immédiate de stratégies de pêche, qui sont un cadre préétabli pour la prise de décision concernant la gestion de la pêche, notamment la fixation des quotas, et un outil essentiel pour assurer la santé des stocks de poissons, et ainsi, un approvisionnement stable.